單項選擇題瓶（桶）裝飲用水灌裝車間的空氣清潔度應達到10000級且灌裝局部空氣清潔度應達到100級，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應達到（）
A.100級
B.1000級
C.10000級
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1.單項選擇題配制食醋中釀造食醋的比例（以乙酸計）不得少于（）
A.70%
B.60%
C.50%
D.40%
3.單項選擇題釀造食醋是指以糧食、果實、酒類等含有淀粉、糖類、酒精的原料，經(jīng)（）而成的一種酸性液體調(diào)味品。
A.現(xiàn)代化加工
B.充分混合
C.微生物釀造
D.高溫蒸餾
4.單項選擇題食醋產(chǎn)品包括（）和配制食醋。
A.陳醋
B.釀造食醋
C.米醋
D.醋精
5.判斷題醋精屬于食用醋。
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根據(jù)應急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
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當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
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食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
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