多項(xiàng)選擇題以下哪些選項(xiàng)屬于食品添加劑使用的基本原則（）

A.不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)
B.不應(yīng)降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.可降低對(duì)加工衛(wèi)生的要求
D.不應(yīng)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害


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1.多項(xiàng)選擇題掌握預(yù)防食源性疾病的要點(diǎn)包括保持清潔及（）等。

A.生熟分開(kāi)
B.完全煮熟
C.安全存放
D.材料安全

2.多項(xiàng)選擇題下列（）物質(zhì)屬于非食用物質(zhì)。

A.吊白塊
B.工業(yè)用甲醛
C.王金黃
D.苯甲酸鈉

3.多項(xiàng)選擇題（）等單位不得制售涼菜。

A.機(jī)關(guān)食堂
B.小學(xué)食堂
C.托幼機(jī)構(gòu)的食堂
D.大中型餐飲單位

4.多項(xiàng)選擇題散裝食品銷(xiāo)售應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的（）等內(nèi)容。

A.食品的名稱(chēng)
B.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
C.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式
D.保存方法

5.多項(xiàng)選擇題以下哪些是消費(fèi)者在進(jìn)行食品安全投訴時(shí)的正確做法（）

A.保存好所購(gòu)買(mǎi)的食品、剩余食物、包裝容器以及購(gòu)物小票
B.反映的問(wèn)題盡量清楚準(zhǔn)確，如被投訴單位的名稱(chēng)、地點(diǎn)、可疑問(wèn)題等
C.與被投訴單位的負(fù)責(zé)人進(jìn)行交涉，強(qiáng)行要求退貨或者索賠
D.說(shuō)清楚自己的姓名、聯(lián)系方式