《食品安全法》規(guī)定質(zhì)監(jiān)部門是食品安全第一責(zé)任人。

食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準由國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門確定和修訂。

新聞媒體應(yīng)當加強行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。

食品安全國家標準由國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門負責(zé)制定、公布。

聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及適宜人群。

國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由國務(wù)院辦公廳新聞辦統(tǒng)一公布。（）

食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當遵守產(chǎn)品質(zhì)量法。

食品安全風(fēng)險計劃是制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究民事責(zé)任。（）

食品檢驗實行檢驗人負責(zé)制。