單項選擇題早在()時期,就記載有糕餅的名稱。
A.春秋
B.戰(zhàn)國
C.東周
D.西周
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1.單項選擇題()繼承了祖國醫(yī)食同源的傳統(tǒng),講究食補。
A.閩菜
B.蘇菜
C.徽菜
D.粵菜
2.單項選擇題佛跳墻為福建名菜,此菜由()多種原料和調(diào)料分別加工調(diào)制后,分層裝入紹興酒壇中,先用荷葉密封壇口,然后加蓋。
A.十
B.二十
C.三十
D.一百
3.單項選擇題偏于酸甜,湯菜居多,有“一湯十變,百湯百味”之說的是()。
A.福州菜
B.閩南菜
C.湘江流域的菜肴
D.閩西菜
4.單項選擇題閩菜以烹調(diào)()著稱。
A.山珍野味
B.山珍海味
C.河鮮家禽
D.煙熏臘肉
5.單項選擇題湘菜名店是()。
A.榮樂園
B.聚豐德
C.松鶴樓
D.玉樓東
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簡述自然旅游客體文化的“組合性”的定義以及特點,并舉例說明。
題型:問答題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是()。
題型:填空題
在我國蒙族、滿族入主的朝代中,蒙族、滿族的文化融化吞噬了中華文化。
題型:判斷題
試述旅游文化品位對旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型:問答題
旅游主體文化的形成主要受哪四個方面因素的影響?
題型:問答題
美和藝術(shù)的本質(zhì),是客觀事物屬性的展現(xiàn)。
題型:判斷題
時代性是旅游主體的固有特性,促進了旅游活動的開展,如游覽革命圣地,沐浴紅色教育;游民居,賞民俗等等。
題型:判斷題
旅游包含著勞作與工作的需求,具有勞作與休閑雙重性質(zhì)。
題型:判斷題
任何一種活動,無不與經(jīng)濟相連,無不與資金有關(guān)。因此,旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟活動。
題型:判斷題
簡述旅游介體文化的科學概念。
題型:問答題