在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

關(guān)于戚風蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

在制作戚風蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）