單項(xiàng)選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以使蛋糕更容易脫模（）
A.使用脫模劑
B.將模具放置一段時(shí)間
C.使用攪拌器
D.提高烤箱溫度
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1.單項(xiàng)選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）
A.輕輕敲打模具
B.使用脫模劑
C.將模具放置一段時(shí)間
D.使用攪拌器
2.單項(xiàng)選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）
A.6寸
B.8寸
C.10寸
D.12寸
3.單項(xiàng)選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
A.鋁
B.不銹鋼
C.陶
D.玻璃
4.單項(xiàng)選擇題在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)時(shí)間范圍是最合適的（）
A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.40分鐘
5.單項(xiàng)選擇題在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)濕度范圍是最合適的（）
A.30%
B.50%
C.70%
D.90%
最新試題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法（）
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在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪個(gè)方法可以使蛋糕更容易脫模（）
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下列哪種方法是檢驗(yàn)起酥油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）
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下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作（）
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下列哪個(gè)步驟是制作多層蛋糕時(shí)的常見步驟（）
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下列哪個(gè)工具是用于在蛋糕中間夾層的（）
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在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)濕度范圍是最合適的（）
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在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）
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下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題