判斷題對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控的目的是保持有關(guān)關(guān)鍵控制限值數(shù)據(jù)的可追溯記錄，為食品安全危害管理工作的開(kāi)展提供證據(jù)
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巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。
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審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。
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請(qǐng)問(wèn)有無(wú)不符合？若有請(qǐng)開(kāi)出不合格報(bào)告。
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微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物
題型：判斷題
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題型：判斷題
化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）
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最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。
題型：判斷題
下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
文件評(píng)審的作用是為了確定（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題