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單項(xiàng)選擇題

黃曲霉在下列哪些食品中最易產(chǎn)毒的是（）

A.玉米、花生
B.大米、大豆
C.面包、餅干
D.面粉、淀粉
E.赤豆、綠豆

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單項(xiàng)選擇題

1974 年印度兩個(gè)邦中有200 個(gè)村莊爆發(fā)中毒性肝炎，397 人發(fā)病，死亡106 人，中毒與玉米收獲時(shí)適逢暴雨，場(chǎng)地玉米嚴(yán)重霉變有關(guān)，患者均實(shí)用過該霉變玉米，臨床癥狀以黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)燒，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡。印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種霉菌毒素中毒（）

A.鐮刀菌
B.島青菌
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉

單項(xiàng)選擇題

苯并（a）芘化學(xué)結(jié)構(gòu)是由（）

A.三個(gè)苯環(huán)構(gòu)成
B.四個(gè)苯環(huán)構(gòu)成
C.五個(gè)苯環(huán)構(gòu)成
D.六個(gè)苯環(huán)構(gòu)成