填空題大麥的（）為胚的營養(yǎng)倉庫，主要成分為淀粉和脂肪，是一切生化反應(yīng)的場所。
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
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