最新試題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
麥汁通氧濃度一般為（）
麥芽干燥的目的有（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
大麥粒主要組成部分包括（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）