以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）

麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）

以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

麥芽使用時水分一般不超過（）

啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）

傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）

后發(fā)酵的主要作用有（）

麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）