填空題在辦公軟件MicrosoftExcel使用中，可以通過在單元格中輸入（）或（），使數(shù)據(jù)實現(xiàn)批量計算。
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工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
題型：單項選擇題
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
題型：單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
題型：單項選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
題型：單項選擇題
麥芽干燥的目的有（）
題型：多項選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
題型：單項選擇題