最新試題
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
麥汁通氧濃度一般為（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
大麥粒主要組成部分包括（）