多項(xiàng)選擇題對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
A.禮貌禮節(jié)指交往過程中個(gè)別的行為
B.禮貌是表示尊重的言行規(guī)范
C.禮節(jié)是表示尊重的慣用形式和具體要求
D.禮儀則是表示敬意和隆重而舉行的儀式和行為規(guī)范
E.禮儀是禮節(jié)的基本組成部分
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1.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
A.30%~40%
B.50%~60%
C.40%~65%
D.40%~50%
2.單項(xiàng)選擇題采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
A.調(diào)料
B.配料
C.香料
D.主料
3.多項(xiàng)選擇題裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
A.1根
B.2根
C.3根
D.5根
4.多項(xiàng)選擇題清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。
A.將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托
B.將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)
C.用力搖晃
D.煮杯
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
A.悍然搶行
B.奔來跑去
C.步態(tài)不雅
D.制造噪聲
最新試題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國(guó)的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項(xiàng)選擇題