A.悍然搶行
B.奔來跑去
C.步態(tài)不雅
D.制造噪聲
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A.應(yīng)有專職的采購員和食品驗(yàn)收員，要對(duì)采購的食品進(jìn)行感官方面的鑒定，檢查食品的色、香、味、形
B.入庫食品應(yīng)分類分庫存放，隔墻離地分類上架，庫房應(yīng)有防塵、防蠅、防鼠、防潮設(shè)施
C.庫房內(nèi)應(yīng)當(dāng)清潔，無有毒有害物，無私人物品，食品儲(chǔ)存過程中應(yīng)采取保質(zhì)措施
D.食品初加工應(yīng)有固定的場所，且與廚房、餐廳有一定間距
E.運(yùn)輸食品的車輛必須保持清潔，防水、防塵、防曬、防蠅
A.堿性
B.無機(jī)
C.酸性
D.有機(jī)
E.中性
A.用開水沖茶，循邊緣緩緩沖入
B.沖水時(shí)要使開水由高處注下
C.當(dāng)水剛漫過茶葉時(shí)，立即倒掉
D.要把茶葉表面塵污洗去，使茶之真味得到充分體現(xiàn)
E.要把茶葉按粗細(xì)分開
A.椰汁
B.橙汁
C.紅石榴汁
D.雪碧
A.對(duì)餐廳某工作人員服務(wù)態(tài)度的投訴
B.對(duì)餐廳某項(xiàng)服務(wù)效率低下的投訴
C.對(duì)餐廳設(shè)施設(shè)備的投訴
D.對(duì)服務(wù)方法欠妥的投訴
E.對(duì)商品質(zhì)量的投訴
最新試題
顧客的心理需求包括（）。
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。
（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。
服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
下列對(duì)茶洗過程的描述，正確的有（）。
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。