單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)人員定編方法是（）。
①按比例確定
②按工作量確定
③按崗位描述確定
④按勞動(dòng)定額確定
A.①
B.①②
C.①②③
D.①②③④
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題素菜間專門負(fù)責(zé)各類蔬菜的加工，按照菜單要求加工各種原料，包括（）。
A.原料的凈制
B.加工細(xì)致
C.原料的質(zhì)量
D.原料的多少
2.單項(xiàng)選擇題采購(gòu)的指導(dǎo)思想是（）。
A.以銷定進(jìn)，以進(jìn)促銷
B.以人為本，以德為榮
C.安全第一
D.符合顧客的需求
3.單項(xiàng)選擇題一般冷藏品最適宜溫度為（）。
A.0-2℃
B.-1-1℃
C.2-7℃
D.1-4℃
4.單項(xiàng)選擇題冷藏庫(kù)細(xì)菌一般在4℃以下活動(dòng)能力有限，在多少度最佳繁殖？（）
A.13-45℃
B.15-40℃
C.17-49℃
D.15-49℃
5.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)是確定菜肴色澤（）形態(tài)，質(zhì)地等品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
A.味道
B.口味
C.質(zhì)量
D.味
最新試題
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來(lái)往的過道。
題型：判斷題
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
題型：判斷題
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
題型：填空題
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
題型：判斷題
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題