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單項選擇題高山茶與平地茶有明顯識別，下列不屬于高山茶特征的是（）。

A.白毫顯露
B.葉底硬薄
C.條索肥碩
D.香氣高

1.單項選擇題茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高（），茶葉褐變速度將增加3-5倍。

A.6℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃

2.單項選擇題引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有（）等。

A.CO₂
B.氮氣
C.氧氣
D.氦氣

3.單項選擇題鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，嫩枝莖成（）。

A.扁形
B.半圓形
C.圓柱形
D.三角形

4.單項選擇題判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的均整、（）、香氣、凈度來看。

A.色澤
B.滋味
C.湯色
D.葉底

5.單項選擇題鑒別真假茶，應(yīng)了解茶葉的植物學(xué)特征，葉面?zhèn)让}伸展至離葉緣（）向上彎，連接上一條側(cè)脈。

A.1/4處
B.2/4處
C.1/3處
D.2/3處