攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）

DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

胰蛋白酶原的激活屬于（）

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）