油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）

葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）

肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質(zhì)（）

以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）

以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）