餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

整個(gè)預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對我國餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

餐飲市場消費(fèi)結(jié)構(gòu)