單項選擇題作為葡萄汁的酸味劑，酸味為檸檬酸的1.3倍的是（）。
A.蘋果酸
B.酒石酸
C.乳酸
D.富馬酸
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1.名詞解釋助色團（Auxochrome）
2.名詞解釋發(fā)色團（Chromophore）
3.填空題食用著色劑產能最大的是（）。
5.單項選擇題下面甜味劑口感最好并價格最高的是（）。
A.A-K糖
B.阿斯巴甜
C.甜蜜素
D.糖精鈉