單項(xiàng)選擇題茶入詩畫是茶文化的一種反映，有名的《七碗茶歌》的作者為（）。
A.唐代陸羽
B.唐代盧仝
C.唐代元稹
D.宋代蘇軾
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1.單項(xiàng)選擇題青茶的品質(zhì)特征是（）。
A.綠葉紅邊香馥郁，味醇厚鮮爽回甘
B.紅湯紅葉香氣高甜，滋味鮮濃
C.黃湯黃葉，香氣清純，味甘醇爽口
D.清湯綠葉香高味醇
2.單項(xiàng)選擇題無公害食品茶葉是由（）部門認(rèn)證的。
A.各省縣級以上農(nóng)業(yè)部門
B.中國綠色食品發(fā)展中心
C.中國農(nóng)科院茶葉研究所
D.環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心
3.單項(xiàng)選擇題開湯審評各種茶葉的品質(zhì)，茶水比例應(yīng)符合一定要求，審評毛茶，一般采用（）g茶用（）ml水沖泡、時(shí)間為5min。
A.3、150
B.5、250
C.5、110
D.5、150
4.單項(xiàng)選擇題黑茶的制造工藝為殺青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
A.殺青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥
5.單項(xiàng)選擇題我國首部茶葉專著是（）。
A.《茶疏》
B.《茶經(jīng)》
C.《茶譜》
D.《茶記》
最新試題
以下哪種茶具在古代被稱為“茶之父”（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶點(diǎn)制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心（）
題型：單項(xiàng)選擇題
哪本著作被譽(yù)為中國茶文化的經(jīng)典之作（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶樹種植在哪個(gè)省份最為集中（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種過濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物（）
題型：單項(xiàng)選擇題
品茗用水的酸堿度對茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
題型：單項(xiàng)選擇題