單項(xiàng)選擇題從供給角度對(duì)餐飲產(chǎn)品進(jìn)行劃分，屬于餐飲產(chǎn)品構(gòu)成要素的是（）

A.餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備和就餐環(huán)境
B.餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備、就餐環(huán)境和餐飲服務(wù)
C.餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備、就餐環(huán)境和餐飲文化
D.餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備、就餐環(huán)境、餐飲服務(wù)和餐飲文化


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)提供的菜肴食品及服務(wù)等是餐飲產(chǎn)品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分

2.單項(xiàng)選擇題屬于非商業(yè)型的餐飲業(yè)類型是（）

A.外賣店
B.運(yùn)輸業(yè)餐飲
C.酒吧
D.員工餐飲

3.單項(xiàng)選擇題以下屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）

A.加強(qiáng)對(duì)國(guó)外先進(jìn)理念、技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，提高餐飲人員素質(zhì)
B.塑造有利于人才培養(yǎng)與發(fā)展的環(huán)境
C.做好餐飲人才培養(yǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃工作
D.建立基于人才分類、分層機(jī)制的教育體系

4.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)與烹飪?cè)O(shè)備制造業(yè)的聯(lián)系是（）

A.前向關(guān)聯(lián)
B.重點(diǎn)關(guān)聯(lián)
C.后向關(guān)聯(lián)
D.旁側(cè)關(guān)聯(lián)

5.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)在價(jià)格上的聯(lián)系實(shí)質(zhì)是（）

A.農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)成本和餐飲經(jīng)營(yíng)成本之間的聯(lián)系
B.農(nóng)民勞動(dòng)力價(jià)格和餐飲從業(yè)人員勞動(dòng)力價(jià)格之間的聯(lián)系
C.農(nóng)業(yè)機(jī)械價(jià)格和餐飲設(shè)備價(jià)格之間的聯(lián)系
D.農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和餐飲產(chǎn)品價(jià)格之間的聯(lián)系