單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于敗血型沙門菌感染發(fā)病癥狀？（）
A.不規(guī)則熱型
B.間歇熱
C.畏寒
D.頭痛
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1.單項(xiàng)選擇題食物的相宜與相克是（）中不可缺乏的組成部分。
A.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
B.膳食結(jié)構(gòu)
C.營養(yǎng)均衡
D.膳食均衡
2.單項(xiàng)選擇題甘草的甜度約為蔗糖的（）倍。
A.150
B.200
C.250
D.100
3.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防鉛污染和鉛中毒，每天第一次打開水龍頭，應(yīng)讓水流至少多少分鐘？（）
A.4min
B.3min
C.2min
D.1min
4.單項(xiàng)選擇題使用食品添加劑的目的包括（）
A.以下皆是
B.防止食品在保存過程中變色變味
C.控制食品中微生物的繁殖
D.使食品的感官性質(zhì)良好
5.單項(xiàng)選擇題呋喃類藥物沒有什么特點(diǎn)？（）
A.免疫所有藥物
B.抗菌譜廣、抑菌和殺菌作用
C.不受膿液和組織分離產(chǎn)物的影響
D.不易產(chǎn)生耐藥性，口服吸收迅速
最新試題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時(shí)，可能會(huì)考慮以下哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測時(shí)，常用的化學(xué)分析方法有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的重金屬含量時(shí)，常用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在評估食品的安全性時(shí)，通常會(huì)考慮哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會(huì)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會(huì)采用哪種技術(shù)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的添加劑時(shí)，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項(xiàng)選擇題