單項選擇題在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。

A.酸堿滴定法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色譜法


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。

A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.紅外光譜法
D.紫外光譜法

2.單項選擇題食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。

A.實驗室的照明條件
B.微生物的種類和數(shù)量
C.微生物的形態(tài)和顏色
D.微生物的生理特性

3.多項選擇題農產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學分析方法有哪些（）？

A.酸堿滴定法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.紫外分光光度法

4.多項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的農藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？

A.農藥的種類
B.農藥的毒性
C.農藥的降解速率
D.食品的種類

5.多項選擇題以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關注的重要方面（）？

A.食品的感官品質
B.食品中的營養(yǎng)成分
C.食品中的微生物污染
D.食品的生產(chǎn)工藝