最新試題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
以下屬于食材范疇的有（）
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
淮揚菜系的主體是（）菜。
精于制湯是魯菜特點之一。
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
米飯是食材之一。
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。