隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。

測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

食品檢驗的異常結果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產品的（），例如某產品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。

如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。

制備測酒精度試樣時，經蒸餾后得到的溶液稱為（）。

比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。

液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調味調香，勾兌而成的白酒。

若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。