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填空題微生物積累某種產(chǎn)物，取決于微生物（）和（），要控制微生物發(fā)酵的方向和質(zhì)量，首先要研究（）。

1.填空題在實驗室和小規(guī)模發(fā)酵培養(yǎng)過程中，氧的供給可以通過搖瓶機的往復或偏心旋轉(zhuǎn)運動對搖瓶中的微生物供氧。對大規(guī)模生產(chǎn)的深層發(fā)酵罐供氧采用（）通入（），為了提高供氧效率，還必須控制（）。

2.填空題空氣滅菌的方法有（）、（）、（）、（）。

3.填空題發(fā)酵工業(yè)所采用的滅菌方法主要有：（）、（）、（）、（）、（）等，需要根據(jù)滅菌的對象的要求進行選用。

4.填空題自吸式發(fā)酵罐是一種不需要（），而在攪拌過程中自吸入空氣的發(fā)酵罐。

5.填空題標準發(fā)酵罐的幾何尺寸高徑比=（）。

6.填空題根據(jù)生物作用劑的不同，生物反應(yīng)器分為（）、（）；根據(jù)生產(chǎn)菌種和發(fā)酵條件的要求，生物反應(yīng)器分為（）、（）、（）、（）。

7.填空題發(fā)酵生產(chǎn)中，往往需要對培養(yǎng)基及其發(fā)酵設(shè)備進行滅菌，一般工業(yè)上常采用（）。

8.填空題根據(jù)采用水解催化劑不同，淀粉水解糖的制備有（）、（）和（）3種方法。

9.填空題葡萄糖的分解途徑有：（）、（）、（）、（）等四種。

10.填空題種子異常表現(xiàn)為（）、（）、（）。