單項選擇題白酒無色透明的色澤是來源于（）

A.自然生色
B.非人工增色
C.來自釀酒原料本身
D.人工增色


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1.單項選擇題葡萄酒（）分類可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

A.按照含糖量的不同
B.按照釀造過程的不同
C.按照配餐的不同
D.按照顏色的不同

2.單項選擇題啤酒中含有豐富的（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E

3.單項選擇題擦拭玻璃杯的目的表述不正確的是（）。

A.檢查未洗干凈的污漬
B.檢查杯子是否有破損
C.擦干凈杯子上的指紋、塵埃、水漬
D.欣賞杯子的造型

4.單項選擇題（）的冰酒最著名的產(chǎn)區(qū)是法爾茨。

A.加拿大
B.德國
C.法國
D.意大利

5.單項選擇題被稱為“子母鍋爐”的咖啡機(jī)一般指（）

A.雙鍋炘咖啡機(jī)
B.熱交換式咖啡機(jī)
C.全自動咖啡機(jī)
D.多鍋爐咖啡機(jī)