動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟早熟性。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進食量的4～5倍。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

評定動物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟指標(biāo)。

公畜的精液無色無味。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。