單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于谷類的是（）。

A.大米
B.玉米
C.高粱
D.牛肉


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題由（）確定營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作重點(diǎn)。

A.各地衛(wèi)生行政部門
B.各地疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)
C.各地醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)
D.各地科研機(jī)構(gòu)

2.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的主要目的是（）

A.提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.添加別的營(yíng)養(yǎng)成份
C.彌補(bǔ)食品在正常加工、儲(chǔ)存時(shí)造成的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失
D.提高經(jīng)濟(jì)收益

3.單項(xiàng)選擇題嘌呤含量在150~1000mg的食物為（）。

A.豬肉
B.豬肝
C.牛肉
D.雞肉

4.單項(xiàng)選擇題不具有降低血壓作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.鈉

5.單項(xiàng)選擇題預(yù)防高脂血癥應(yīng)增加攝入的脂類成分為（）。

A.飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.膽固醇
D.不飽和脂肪酸