測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

干法灰化助劑的作用有（）。