單項選擇題下列風味中，哪項不是麥芽特有的香氣（）

A.煙熏
B.堅果
C.杏仁
D.薄荷


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1.單項選擇題碳酸氫鹽硬度是指由碳酸氫鈣和碳酸氫鎂引起的硬度，又可稱為（）。

A.總硬度
B.永久硬度
C.暫時硬度
D.鈣硬度

2.單項選擇題國際釀酒大賽自1800年代以來均在哪個國家舉辦（）

A.德國
B.比利時
C.美國
D.英國

3.單項選擇題酒花風味的主要來源是（）。

A.花苞片
B.α-酸
C.多酚
D.蛇麻腺

4.單項選擇題巴伐利亞小麥啤酒的最佳選擇是（）。

A.烤肉
B.魚
C.蔬菜
D.煙熏食物