單項選擇題下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
A.要選擇地勢干燥、交通方便、有充足的水源的地區(qū)
B.廠區(qū)周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源
C.生產(chǎn)區(qū)建筑物與外緣公路或道路應(yīng)有防護地帶
D.廠區(qū)可以設(shè)于受污染河流的下游
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1.單項選擇題玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）
A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學品
C.無意添加的化學品
D.蓄意添加的化學品
2.單項選擇題食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
A.氯丙醇
B.亞硝胺
C.3，4-苯并芘
D.丙烯酰胺
3.單項選擇題食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
A.氯丙醇
B.苯類
C.生物毒素
D.丙烯酰胺
4.單項選擇題食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
A.氯丙醇
B.苯類
C.生物毒素
D.丙烯酰胺
5.單項選擇題鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
A.痛痛病
B.水俁病
C.黑腳病
D.克山病
最新試題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質(zhì)，包括（）。
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題