動物性食品理化檢驗的流程包括（）

干法灰化的步驟包括（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）