單項選擇題以下哪種不是糕點、糖果中常見的致病菌（）
A.沙門氏菌
B.志賀氏菌
C.葡萄球菌
D.酵母菌
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1.單項選擇題原子吸收分光光度法測鋅時，所用的玻璃儀器使用前必須用（）浸泡過夜。
A.去離子水
B.（1+5）硝酸
C.（1+5）鹽酸
D.（1+5）高氯酸
2.單項選擇題二硫腙比色法測鋅時測定波長為（）
A.530nm
B.460nm
C.420nm
D.338nm
3.單項選擇題二硫腙比色法測鋅時，樣品經(jīng)消化后，在pH=4.0～5.5時，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物，測定過程中使用的緩沖溶液為（）
A.磷酸—磷酸鹽
B.檸檬酸銨
C.乙酸—乙酸鹽
D.乙酸鈉
4.單項選擇題原子吸收法測糕點中的銅含量時，對原子吸收分光光度計參考條件的設(shè)定不正確的是（）
A.燈電流3～6mA；燈頭高6mm
B.波長324.8nm；光譜通帶0.5nm
C.空氣流量9L/min；乙炔流量2L/min
D.氚燈背景校正
5.單項選擇題銅試劑是以下哪種試劑（）
A.二硫腙四氯化碳
B.乙二胺四乙酸二鈉
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
D.二乙基二硫代氨基甲酸銀
最新試題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題