（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。