單項選擇題結(jié)合水與溶質(zhì)不通過什么作用力結(jié)合（）
A.離子水合作用
B.氫鍵
C.靜電相互作用
D.物理吸附
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題籠形水合物的客體是什么（）
A.水分子
B.極性物質(zhì)
C.非極性小分子物質(zhì)
D.食鹽
2.單項選擇題籠形水合物的主體是什么（）
A.20-85個水分子
B.極性物質(zhì)
C.20-74個水分子
D.食鹽
3.單項選擇題液態(tài)水締合結(jié)構(gòu)中，水分子最多可以和幾個水分子締合（）
A.3
B.4
C.5
D.6
4.單項選擇題關(guān)于水的功能，說法錯誤的是（）
A.維持生命的重要物質(zhì)
B.決定食品質(zhì)量
C.食品加工助劑
D.可以轉(zhuǎn)化為其他營養(yǎng)素
5.單項選擇題以下哪種物質(zhì)會破壞水的結(jié)構(gòu)（）
A.甲醇
B.甲酸
C.甲醛
D.尿素
最新試題
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
題型：單項選擇題
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
題型：單項選擇題
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
題型：單項選擇題
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
題型：單項選擇題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
題型：單項選擇題
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
題型：單項選擇題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題
以下不屬于油脂分提方法的是（）
題型：單項選擇題