單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC和()阿拉伯?dāng)?shù)字組成。

A.8
B.10
C.12
D.14


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1.單項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定,按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同()制定、公布。

A.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門
B.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督管理部門
C.國(guó)務(wù)院工商行政管理部門
D.國(guó)家中醫(yī)藥管理部門

2.單項(xiàng)選擇題GB29921-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》允許下列哪種致病菌可以在食品中限量存在?()

A.沙門氏菌
B.單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
C.大腸埃希氏菌
D.金黃色葡萄球菌

3.單項(xiàng)選擇題大腸菌群的衛(wèi)生學(xué)意義是()。

A.作為評(píng)價(jià)食品腐敗變質(zhì)的指標(biāo)
B.作為評(píng)價(jià)食品新鮮度程度的指標(biāo)
C.作為評(píng)價(jià)食品被糞便污染的指標(biāo)
D.可預(yù)測(cè)食品的耐藏性

4.單項(xiàng)選擇題下列屬于繼發(fā)性污染的是()。

A.動(dòng)物對(duì)食品的污染
B.人對(duì)食品的污染
C.機(jī)械設(shè)備對(duì)食品的污染
D.因畜禽體內(nèi)的微生物繁殖對(duì)肉品的污染

5.單項(xiàng)選擇題在下列加入食品的摻假物質(zhì)中,哪項(xiàng)為化學(xué)性污染物?()

A.辣椒粉中摻入的蘇丹紅
B.糧食中摻入的砂石
C.肉中注入的水
D.奶粉中摻入的糖

最新試題

下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。

題型:判斷題

下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請(qǐng)人資格的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為防止食品被污染物污染,對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn),其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少()監(jiān)測(cè)一次。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題