單項(xiàng)選擇題癩皮病最典型的表現(xiàn)不包括（）
A.皮炎
B.腹瀉
C.便秘
D.癡呆
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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于含鉻豐富的食物是（）
A.啤酒酵母
B.肉類
C.精制谷物
D.魚貝類
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鎂的生理功能說法不正確的是（）
A.激活多種酶的活性
B.調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞的功能、降低血壓
C.維護(hù)骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)肌肉的興奮性
D.無需鈣的協(xié)同作用，獨(dú)立維持神經(jīng)和肌肉細(xì)胞膜電位
3.單項(xiàng)選擇題正常成年女性鐵的RNIs為（）mg/d。
A.10
B.15
C.20
D.25
4.單項(xiàng)選擇題孕中期鈣的RNI推薦量為（）mg
A.800
B.1000
C.1200
D.1400
5.單項(xiàng)選擇題兒童每天必須從食物中攝取一定量的蛋白質(zhì)，經(jīng)（）消化以氨基酸形式被吸收，經(jīng)血液到機(jī)體的各組織、細(xì)胞，再合成人體的各種細(xì)胞、組織的蛋白質(zhì)，以完成生長(zhǎng)發(fā)育。
A.腸道
B.口腔
C.胃
D.胰臟
最新試題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攝入蛋白質(zhì)過量的危害不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和其它自然科學(xué)不一樣，是一門近代才有的科學(xué)。
題型：判斷題
當(dāng)（）時(shí)，鐵吸收率增高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營(yíng)養(yǎng)素鈣密度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常成人體內(nèi)不能合成維生素K，需要完全從食物中攝取。
題型：判斷題