單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)母乳蛋白質(zhì)特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是（）
A.總體含量低于牛奶
B.酪蛋白比例高于牛奶
C.乳清蛋白比例高于牛奶
D.比牛奶蛋白更容易消化
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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于香蕉、牛奶的酸堿性判斷正確的是（）
A.酸性、酸性
B.堿性、堿性
C.堿性、酸性
D.酸性、堿性
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人膳食營(yíng)養(yǎng)的敘述錯(cuò)誤的是（）
A.供給適量的蛋白質(zhì)，每天最好有豆類及制品
B.脂肪供給量適宜，供能比應(yīng)不超過15%
C.多攝入富含膳食纖維的食物
D.食物以粗雜糧為主
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的英文簡(jiǎn)稱是（）
A.RNI
B.DRIs
C.EAR
D.AI
4.單項(xiàng)選擇題食物在烹調(diào)時(shí)會(huì)遭到損失，下列選項(xiàng)中不屬于保護(hù)性措施的是（）
A.加醋
B.先洗后切
C.急炒
D.炸
5.單項(xiàng)選擇題目前的研究顯示，下面（）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)提高學(xué)生智力無助。
A.DHA
B.卵磷脂
C.鐵
D.大豆異黃酮
最新試題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系較大（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型：判斷題
一個(gè)人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
題型：判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與兒童智力發(fā)育關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量足背動(dòng)脈搏動(dòng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
腎功能檢測(cè)中，肌酐升高可能意味著（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量（EAR）時(shí)，不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系較大（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題