最新試題
不屬于四種基本呈味物質的是（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）