最新試題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
]根據各種蛋白酶活性部位的性質及最適反應的pH，可將蛋白酶分為（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
按照反應類型，食品酶制劑分為（）