單項(xiàng)選擇題食品中雜環(huán)胺的來(lái)源不正確的是()。

A.水果蔬菜
B.煎炸,烤魚和肉類食品
C.油炸燒烤
D.葡萄酒和啤酒


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1.單項(xiàng)選擇題四季豆中毒處理方法不包括()。

A.服用糖水
B.服用利眠水
C.服用濃茶
D.服用自然水

2.單項(xiàng)選擇題含有茄苷的最多的植物是()

A.發(fā)芽馬鈴薯
B.甘藍(lán)
C.大豆
D.蘿卜

3.單項(xiàng)選擇題最早提出統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理的學(xué)者是()

A.休哈特
B.戴明
C.菲根堡姆
D.朱蘭

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于HACCP小組的描述哪一項(xiàng)是不正確的?()

A.HACCP小組是由一個(gè)具備多種知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的人員組成的團(tuán)隊(duì)
B.HACCP小組成員應(yīng)該接受有關(guān)HACCP的培訓(xùn)
C.HACCP小組成員必須是該企業(yè)員工
D.HACCP體系建立后該小組的工作可以包括體系的評(píng)審和改進(jìn)等

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

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食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

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在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題