A.食品安全
B.食品營養(yǎng)
C.食品工藝
D.食品包裝
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A.食品中是否存在有害物質(zhì)
B.食品的營養(yǎng)價(jià)值
C.食品的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生
D.食品的生產(chǎn)工藝
A.僅為了確定食品的味道
B.為了全面評估食品的質(zhì)量
C.為了檢測食品中的添加劑
D.為了確定食品的營養(yǎng)價(jià)值
A.因?yàn)樗唵我仔?br/>B.因?yàn)樗梢詼?zhǔn)確測量脂肪含量
C.因?yàn)樗梢詼y量所有類型的脂肪
D.因?yàn)樗梢酝瑫r(shí)檢測其他營養(yǎng)成分
A.樣品外觀檢查
B.微生物培養(yǎng)
C.化學(xué)分析
D.物理性能測試
A.色素的顏色
B.色素的來源
C.色素的溶解度
D.色素的分子結(jié)構(gòu)
最新試題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的（）？
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會(huì)（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測時(shí)，以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性（）？
食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時(shí)，可能會(huì)考慮以下哪些因素（）？
在食品微生物檢驗(yàn)中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
在食品檢驗(yàn)中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測時(shí)，常用的化學(xué)分析方法有哪些（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測時(shí)，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？