單項選擇題下列不屬于酚性抗氧化劑的是()

A.沒食子酸丙酯
B.硫代二丙酸
C.二丁基羥基甲苯
D.茶多酚


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1.單項選擇題下列哪個防腐劑被稱為幾丁質()

A.溶菌酶
B.魚精蛋白
C.殼聚糖
D.聚賴氨酸

2.單項選擇題下列防腐劑防腐作用最好的是哪個()

A.對羥基苯甲酸甲酯
B.對羥基苯甲酸丁酯
C.對羥基苯甲酸丙酯
D.對羥基苯甲酸乙酯

3.單項選擇題第一個被WHO批準用于食品的天然防腐劑是()

A.納霉素
B.乳酸鏈球菌素
C.ε-聚賴氨酸
D.溶菌酶