單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),對(duì)于檢測(cè)結(jié)果的記錄和報(bào)告,以下哪項(xiàng)是正確的()?

A.檢測(cè)結(jié)果只需口頭報(bào)告
B.檢測(cè)結(jié)果可以隨意修改
C.檢測(cè)結(jié)果必須準(zhǔn)確、完整、及時(shí)地記錄
D.檢測(cè)結(jié)果只需記錄主要數(shù)據(jù)


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品中重金屬的測(cè)定,以下哪項(xiàng)技術(shù)是不常用的()?

A.原子吸收光譜法
B.原子熒光光譜法
C.高效液相色譜法
D.電感耦合等離子體質(zhì)譜法

2.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行食品微生物檢測(cè)時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的培養(yǎng)基類型()?

A.營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基
B.選擇性培養(yǎng)基
C.鑒別培養(yǎng)基
D.固體飲料培養(yǎng)基

3.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),如何確保實(shí)驗(yàn)環(huán)境的安全()?

A.不采取任何措施
B.隨意使用化學(xué)試劑
C.遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則
D.在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行非相關(guān)活動(dòng)

4.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的防腐劑含量時(shí),以下哪項(xiàng)操作是不正確的()?

A.使用標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法
B.忽略樣品的前處理
C.嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)條件
D.準(zhǔn)確記錄數(shù)據(jù)

5.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在記錄檢測(cè)結(jié)果時(shí),應(yīng)如何確保數(shù)據(jù)的可追溯性()?

A.隨意涂改數(shù)據(jù)
B.使用鉛筆記錄
C.使用不易擦除的筆進(jìn)行記錄
D.不記錄任何實(shí)驗(yàn)信息

最新試題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中的添加劑是否超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),通常會(huì)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

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以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

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題型:多項(xiàng)選擇題

以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題