單項(xiàng)選擇題法式服務(wù)的特點(diǎn)是（）。

A.講宄優(yōu)美、文雅的風(fēng)度
B.非常講究禮節(jié)，非常豪華
C.服務(wù)效率高
D.簡(jiǎn)單方便，豪放


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1.單項(xiàng)選擇題每（）必須捋冰柜外側(cè)擦抹干凈。

A.1天
B.半年
C.2個(gè)月
D.3周

2.單項(xiàng)選擇題（）需要把咖啡粉磨成特細(xì)粉。

A.冰滴式咖啡
B.意式摩卡壺式
C.手沖式咖啡
D.土耳其式咖啡

3.單項(xiàng)選擇題母來(lái)節(jié)是每年（）。

A.五月的第二個(gè)星期日
B.五月的第三個(gè)星期日
C.六月的第二個(gè)星期日
D.六月的第三個(gè)星期日

4.單項(xiàng)選擇題在調(diào)制彩虹酒時(shí)，（）。

A.要使每層酒的高度都不相同
B.應(yīng)捋明亮的酒置于酒杯下部
C.應(yīng)捋暗色的酒置于酒杯上部
D.應(yīng)捋暗色、深色的酒置于酒杯下部