最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
麥芽干燥的目的有（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）