下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

下列哪個步驟是制作多層蛋糕時的常見步驟（）

關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

在使用電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）